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出来自然还有酒味，不过更多的是树叶的腐味。
苏云朵艰难地在山谷里走了走，到底因为积雪难行还是没能走全，心里有些遗憾却也有了底，这个山谷大约有十来亩地大小，倒也不全都是猕猴桃树，只是以猕猴桃树居多，也许是天然长成，树与树之间的间距比较小，有的地方树与树之间都长到了一处，猕猴桃树说是树其实应是藤蔓形树。
要让猕猴桃长得好，就得进行修枝搭架。
修剪以冬剪为最佳，冬剪时应尽量使主蔓上分生的结果母蔓在架上均匀分布，在促进主蔓、侧蔓和结果母蔓生长的基础上，扩大结果蔓结果的比重，以增加猕猴桃的产量。
想要利用这片猕猴桃林酿造新的美酒，就要增加猕猴桃的产量，那么当务之急要做的是两件事，一是去除杂树，二就是修枝进行冬剪并搭架。
只是这片猕猴桃林发现的时间晚了些，这个季节动土除杂树难度实在太大，不过修枝搭架倒是可以，偏偏却没有懂得修枝的人。
苏云朵自己也只懂一点毛皮，不过倒可以将这些毛皮说与张平安，让他试试，总归修了总比不修好。
待一行人回到庄子，已经午时，彭庄头的娘子已经替他们备好了热水热茶和饭菜，用过之后苏云朵总算觉得自己又活过来了。
“姑娘既然如此说，那奴才就大胆地带着人去试，总也不会将那树给修死，保证明年咱们酒坊又能出新的美酒。”待苏云朵连比带划地与张平安讲述完该如何搭架修枝，张平安二话不说就接下了这个差事，只是这样一来杨家集那边只怕就再也顾不上了。
不过杨家集那边已经完成了追肥，沤肥坑也已经全都挖好，林庄头正带着庄子里的汉子到处收泔水和猪粪等，似乎收获还不少，再有几日那十个大坑就能全都沤上肥了。
“杨家集那边我另有打算，你们无需再过去，这些日子你们都辛苦了，彭庄头记得过年的时候杀两头猪给大家加个菜。”苏云朵心里早就有了打算，吩咐彭庄头道。
这个庄子有三个主要的收益点，一是百十亩地出产的碧粳米，二是葡萄园出产的葡萄和间种的蔬菜，三就是一个不大不小的养猪场。
这个养猪场在庄子的最北端的山窝子里，离酒坊大约有三、四里地，处于酒坊下游，故而并不影响酒坊的环境。
得了苏云朵的这个奖赏，彭庄头顿时喜出望外，对着苏云朵直作揖，只差没跪下来磕头了。
眼看只差十来日就到除夕，却一直没有收到任何奖励的消息。
以为今年刚换主子，想新主子年龄小大约想不到那么多，没想到比往年还多加了一头猪。
“猕猴桃林这边还要彭庄头多多协助平安，若是有空最好先将杂树一颗颗找出来，等过了年天气好些，再找时间将这些杂树除去。
修剪和搭架的事也不必着急，先选一或半亩树试试，看明年的产量如何，再慢慢摸索。”苏云朵还要赶回温泉山庄陪陆老太太泡温泉，离开前又特地叮嘱道。
彭庄头和张平安自是连连点头称是。