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,我让你找的那对兄妹,你打听得如何了?”苏漓停下书写,抬头问道。

    “小姐是说方渊和方玲两兄妹吧?”李嬷嬷说起此事,顿时来了精神,“我拖人打听到了,方渊小兄弟如今在百味楼当小二,他妹妹年纪太小,百味楼没有收。如今他们都住在南街胡同里。”

    “南街胡同?”苏漓眉头微挑,“那里似乎不太平吧。”

    李嬷嬷点了点头,担心道:“小姐你也知道,那里又脏又乱,住的全都是些地痞流氓,也不知道方渊是怎么找房子的,把他妹妹一个人扔在那里可不安全啊。”

    苏漓轻轻点头,不再说话。

    李嬷嬷不是第一次见到苏漓这样,当即轻手轻脚地离开,悄悄带上房门。

    第二天一早,百味楼前就里三圈外三圈围了一大片人,在平日没什么大事发生的小镇上,苏家小姐当众制作珍品叫花鸡,无疑是爆炸性的新闻。足以引动大半镇上的人来围观。

    为此,官府不得不派出捕快们维持秩序。

    “官爷们真是辛苦了!”

    掌柜的点头哈腰,暗中塞给捕快们碎银,苏焕礼在屋内看着心中不是滋味,这可是苏家的钱啊,朱家和杨家没有花半分钱。

    他昨夜找过朱杨二家,结果两家都是精明的很,以“他们都是冲着你苏家女儿去的,管我们什么关系?”为借口一口回绝,丝毫没有雪中送炭的意思。

    这时,一身精致打扮的苏子佩从屋中走出来,强作镇定道:“爹爹,我准备好了,随时都可以开始。”

    言罢,苏子佩看着外面黑压压的人群,心中激动之情几乎无法抑制。

    今日就是她成名之时!

    今日过后,就算苏二丫站出来说菜谱都是她的,也不会有人再信!

    “老爷,周先生和其他酒楼的厨子都过来了。”

    下人过来通报一声,苏焕礼心中顿时绷紧,他轻轻拍了拍还沉浸在欢喜中的苏子佩,鼓励道:“去吧,为父的好女儿,可千万不要让我失望。”

    苏子佩目光坚定,踏入大堂内。

    此刻大堂中早已搬空,只留下处理食材的桌子、灶台和烧烤架作为苏子佩的做菜的场地,而在灶台对面摆着足足八张桌子,最中间坐着的正是被人唤作美食家的周先生,其余七人皆是附近镇子上的酒楼大厨。

    八张桌子背后再无席位,只有一大片一大片前来看热闹的普通百姓,有些有财有势的富贵人家则占据了百味楼二楼的绝佳维持,为此苏焕礼也大赚了一笔。

    “苏家的女儿,长得倒是漂亮。”

    见苏子佩虽然紧张,但还算镇定,周先生微微点头,小小年纪能有如此表现,也算不容易了。

    苏子佩本来准备了一大通话,但她头一次经历这般场面,临时竟然想不起一句话。无奈之下,她只能直接动手,放在他人眼里倒成了高傲。

    周先生眉头微微一皱,旋即舒展开,年纪小又是天才,有些傲气也正常。

    场中静谧一片,谁也没有出声打扰,以防成为苏家辩解的借口。苏子佩熟练地处理已经去掉内脏的叫花鸡,渐渐忘记其他人的存在。

    周先生看得频频点头,但他终究只会吃,不会做,看不出具体门道,也没看到其他大厨不约而同皱起的脸。

    何石在后面看着,心中忍不住古怪,“这种手艺虽然熟练,却绝对称不上精湛,这种缺陷……苏小姐说不定对掌握火候有独到的眼光,暂时也不好妄下定断,还是看看再说吧。”

    苏子佩还不知被人看出端倪,继续遵循着食谱上的步骤做着,一直到最后泥胚成型。苏焕礼终于大大地松了口气。

    “管家,我说的没错吧?子佩他一点都不必二丫差!”

    李银没有作声,心中叹息不已,老爷你只看三小姐做菜,却没看到那些大厨的脸色越来越严肃了。

    苏子佩将泥胚固定在烧烤架上,帮工立刻过来放好炭火盆。

    “最后一步,应该是最轻松的。”苏子佩目光明亮,轻轻握住摇晃泥胚的摇杆。

    平时在后厨,帮工们用的是烘炉烧火烤制,这样烤出来的叫花鸡没有木炭的清香,时间却能缩减不少,将整个制作流程缩减到两个时辰。

    而若是用苏漓食谱上的办法,整个制作过程却接近三个时辰。其中烤制就占了两个时辰。苏子佩认为,这就是珍品叫花鸡和普通叫花鸡的区别。

    “半个时辰翻一次面而已。”

    苏子佩嘴角微翘,一边看滴漏计时,数着时间翻面儿。虽然为了隐蔽,她没用木炭烤制过叫花鸡,但如此简单的烤制方式根本就不用试,她一次就能上手!

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