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材，一边总是能闻到一种熟悉的味道，像是有人在煲汤。
想到高级餐厅是用海鲜汤赢得前十的，苏璃有些皱眉。
她本以为这种Y国海鲜汤是现吃现煮的，没想到竟然他们也会煲汤。
如果这道菜的做法是餐厅的秘方的话，可以申请保护，只在最后端菜的时候露脸。
虽然苏璃做的菜不能被称之为秘方，但是也的确厌烦了人们对她的好奇眼神。
她在支起的幕布后面一步一步心无旁骛的做她胸有成竹的那道菜。
外面传来了一阵阵惊呼。
能成为主厨又能被民意评选出来站到这个舞台上的人都不简单。
难得有一次能当着这么多人的面宣传自己的餐厅，大多数厨师都选择了炫技。
味道好不好其实并不太重要，因为绝对比不过弥尔顿大厨的牛排。但是如果观众对自己感兴趣，那就是实打实增加的营业额。
这是十多年来他们互相约定俗成的规矩。
苏璃本以为会做海鲜汤的高级酒店却在赛场上借势推出了新菜，明火威士忌法式鹅肝。
肥美的大块鹅肝被切成厚片斜着放到铁盘上，倒上一杯昂贵的云顶威士忌，再擦出一些松露碎屑，用引火器点燃高度酒，伴着随着高温如有实质的酒香，受到高温的松露也慢慢散发出高雅的馨香。
高档餐厅的主厨手上还拿着一个装满了云顶威士忌的长嘴瓶，酒液细细洒出，和盘中的火连在一起，成了一条看起来惊心动魄的火线。
观众们看着这精彩的表演不断发出惊呼，虽然不一定每个人都吃得起这道昂贵的菜肴，但是这的的确确是一场视觉盛宴。
“谁能想到还能在这看到杂技呢。”唐尼·费尔曼有些不屑的看着那位卖力表演的大厨。就算评委和厨师之间离得不近，他也能闻到顶级松露被高温烤过头的味道。
“所以说他们一直评不上米其林。”另一位和唐尼相熟的美食家对他的评价表示同意。
二十年来，弥尔顿·杰拉德参赛的步骤都可以精确到秒，只是每次都有一些细微的变化。
在普通人看来，这个老头每年都来，拿一块乏善可陈的牛排，锤一锤，煎一煎，撒上一点胡椒粉一点盐就端上去给评委吃。
评委偏偏就能给出高分。
牛排就算再好吃也不会超出牛肉本身的范畴，弥尔顿恰恰还不会为了迎合评委换一块更高级的牛肉。他用在他店里卖5欧一块的牛排每次都得了第一，得了第一之后只是鞠个躬又回店里接着做牛排。
这个时候，弥尔顿应该开始用他的特质松肉锤开始锤牛排了。
“虽然说好吃是好吃，情感寄托也很到位，但是作为一个美食家，我还是想不负责任的说一句看他做饭实在是太无聊了。”唐尼身边的那个美食家看着弥尔顿一板一眼的动作，哀嚎了一声。
“你不能这么看，今年他的动作不一样的，敲肉的节奏放缓了一点，每年他都有改进，只是你们这些人注意不到。”唐尼另一边的考据派美食家在他还没来得及张嘴的时候插嘴。